Febrero 2008

Riesgo biológico en el transporte de muestras y materiales infecciosos
X. GUARDINO SOLÁ; X. SUSANNA NADAL; M. E. CUSÓ TORELLÓ

Venison Deer: un ejemplo de producción de añojo de ciervo
J. MARTÍN

El Pecorino Romano: aspectos técnico-económicos de una producción singular de Cerdeña
F.A. RUIZ; L. NAVARRO; M.CONTU; M. SITZIA; N.FOIS

Comparación de 14 razas ovinas europeas por el índice de arcaísmo
P.-M. PARÉS I CASANOVA; J. JORDANA VIDAL